隨著餐飲消費(fèi)的不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)，提出了更高的要求。對(duì)傳統(tǒng)的快餐要求不僅要好吃，還要更新鮮，更安全，更健康?，F(xiàn)炒快餐因?yàn)轭櫩妥灾鬟x擇菜肴、稱(chēng)重，菜品新鮮現(xiàn)炒；廚房是全開(kāi)放設(shè)計(jì)，現(xiàn)炒過(guò)程一覽無(wú)余，新鮮現(xiàn)炒一覽無(wú)遺；門(mén)店環(huán)境也比傳統(tǒng)快餐更加舒適精致。


 

        中式快餐經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，從兩/三葷一素的飯盒檔口，到鐵板自選快餐，再到按份賣(mài)的瀏陽(yáng)蒸菜，機(jī)場(chǎng)、高鐵站的真功夫快餐，以及小女當(dāng)家按“兩”賣(mài)的自助式快餐，其實(shí)中式快餐模式一直在“進(jìn)化”。當(dāng)我們?nèi)タ此谋举|(zhì)，其實(shí)就是去不斷滿(mǎn)足，消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)“更好生活”的需求。


 

        南小碗現(xiàn)炒快餐攜手品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，以“好吃又地道的簡(jiǎn)餐，安全還看得見(jiàn)的美味，舒適富有趣味的環(huán)境”的市場(chǎng)定位，為廣大食客朋友奉獻(xiàn)“更高品質(zhì)、更鮮味道、更好生活”。


 

       通過(guò)前期周密的市場(chǎng)考察和詳細(xì)的內(nèi)部調(diào)研，品深餐飲全案設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為南小碗提取了“小鍋小灶，大廚現(xiàn)炒”的核心訴求，并以精心策劃設(shè)計(jì)的形象畫(huà)面在門(mén)店形象中不斷放大，重復(fù)，讓消費(fèi)者記憶深刻。南小碗觀瀾店位于富士康時(shí)光大道，面積230多平米，主要客群就是富士康的員工。南小碗觀瀾店裝飾一新，環(huán)境雅致，菜品新鮮，品種多樣，價(jià)格實(shí)惠，一經(jīng)開(kāi)業(yè)，生意火爆。


 

        快餐有“品”，生活有“質(zhì)”?，F(xiàn)炒帶來(lái)了溢價(jià)，但它需要做到可視、可感、可信賴(lài)。換言之，僅現(xiàn)炒價(jià)值不夠，要做有品質(zhì)感的、可感知的現(xiàn)炒才更有價(jià)值。南小碗現(xiàn)炒快餐，從湖南到深圳，扎根特區(qū)20年，用小鍋小灶，以店小二的踏實(shí)精神，堅(jiān)持大廚現(xiàn)炒，真心為食客呈上一碗熱菜、一碗熱湯、一碗熱飯，幾十年如一日的堅(jiān)持，執(zhí)著于把食客吃飯這件事做成一輩子的大事業(yè)。


 

      品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)圍繞南小碗的品牌故事，展開(kāi)了系統(tǒng)深入的全案策劃設(shè)計(jì)工作，我們期待著南小碗新一代門(mén)店形象的震撼亮相！